之所以把摄影与剪辑放到一起，是因为这两个部分是不可分割的，共通打造了电影的视觉效果与节奏。《功夫》的摄影是潘恒生先生，之前与周星驰合作过《大话西游》和《大内密探零零发》，之后又合作了《长江七号》；而剪辑是林安儿，在《功夫》里和周星驰首次合作，之后又合作了《长江七号》。有了二位的相助，《功夫》的场景与节奏才达到了近乎完美的地步。
创作特点：
功夫中有几个长镜头是极其出彩的，也让人印象深刻。电影的开场就用了一个长镜头，40秒长镜头拉下来，，在幽闭、迷离、诡异的色调中，先是展示了差馆中各色人物对着一个地方望着，引人好奇，在镜头对到“罪恶克星”的时候，突然一个人被扔了下来，暗藏的冲击力终于爆发。从隐忍悬念缓慢移动的镜头到突然的爆发，这个长镜头奠定了整部电影的节奏基调，快慢结合、动静相宜，静谧中暗藏不期然的杀机。在酱爆“包租婆，为什么忽然没水了”之后，又是一个长镜头，从包租婆从楼上下来之后，分别对酱爆与之后的三大高手逼催交租，以包租婆一个人的动作语言，对应着电影中几个重要的配角以及群众演员，不仅对三大高手和酱爆进行了交代，还展示了猪笼城寨的风土人情。据周星驰说，这个镜头是元秋女士第一个镜头，拍了整整一天才搞定。而包租婆从楼上到楼下一个动作，光机位和镜头就用了好多，这中间的变换展现出展现出作为导演的功力。在电影中还有一个经典的长镜头，在苦力强离开猪笼城寨之前，一个镜头带过包括包租公包租婆跳舞打架在内的猪笼城寨各个家庭的不同生活行为状态，如同一格格胶片，展示了猪笼城寨居民的生活状态与世间百态，静谧而充满市井的韵味。
蒙太奇是《功夫》中有一个颇具特点的手法。斧头帮二当家威胁酱爆的时候突然被打死、哨牙珍从楼上被人抓头发到楼下、油炸鬼被打剪切到裁缝爬到屋内、阿星在交通灯逼毒灯盖落下到阿星出现在肥仔旁边、阿星和肥仔在斧头帮被扔斧头却掉下来、包租公包租婆突然出现在琛哥车内，都用了蒙太奇手法。这种手法用起来新奇却不荒诞，充分契合了《功夫》的漫画特点。而用蒙太奇进行剪接，也体现了《功夫》的特点，高手藏于市井，就在举手投足间不期然而嗅出高手的气息。而这种方法不是周星驰第一次使用，早在1988年周星驰主演的电视剧《盖世豪侠》的最后一集，周星驰饰演的段飞与吴镇宇饰演的段玉楼大战，就用到了这个手法。
《功夫》前后，出现了三次转圈的摄影方式，一处是阿星在交通灯内逼毒，镜头对准交通灯进行了360度拍摄，随着拍摄交通灯上的掌印越来越密集，暗示了阿星如来神掌的潜质逐渐在突破；一处是阿星任督二脉打通后火云邪神找他，他从屋内出来环视周围，对准他进行了360度的一个环形拍摄，充分展现出宗师气质，与之前懦弱装狠的小混混形成鲜明对比。而另一处是电影的结尾，阿星从糖果店出来见到了哑女，伴随着“只要为你活一天”的旋律，阿星与哑女变成小孩，携手跑回糖果店，之后展示了电影中各个角色在市井中的结局。环形拍摄流畅大气，感人至深，让人泪下。
《功夫》中的镜头，远近交叉，快慢结合。例如在琴魔大战油炸鬼和裁缝的时候，镜头的远近切换，快慢结合，堪称经典。而包租婆追赶阿星在马路上旋风腿狂奔，开始镜头非常的快，而到包租婆优雅地在空中翻转突然撞到广告牌上，镜头突然慢下来，创造了一种喜剧效果。而包租婆在猪笼城寨对战琴魔之前的狂吼，用慢镜头对水进行了慢镜头特写，可见用水来表现功夫不是王家卫的专利，早在《功夫》里，周星驰就运用了这一手法。
除此之外，电影中还有不少非常经典的镜头。在电影的开头，鳄鱼帮被斧头帮砍死之后，几个精炼的镜头，交代了对杀人事件的处理。而斧头帮之舞，更是经典中的经典，进行俯拍，展示了斧头帮的壮大过程，而最后只有斧头的镜头，更是展示了斧头帮的强大。斧头帮之舞穿插着差馆与斧头帮勾结与金钱交易、杀人案的草草了事、赌场的生意兴隆等镜头，犀利辛辣、简洁明快、对比强烈，非常震撼。其实穿插切换不止《功夫》，在《大内密探零零发》里零零发和老婆去金国和三大高手被害就互相穿插，在《喜剧之王》里尹天仇翩翩起舞与柳飘飘被打也是互相穿插剪辑形成强烈反差。
而电影最后阿星拿出火云邪神暗器轻轻一转，暗器飞到天上，伴随着暗器蜕化成佛莲，在蓝天白云的映衬下飞到了哑女身边，这一幕虽然借鉴了阿甘正传飘飞的羽毛，但是进行了进一步加工，用一个事物的蜕变暗示了人物的蜕变，并连接起前后的情节发展，是周星驰对阿甘正传的致敬，更是他充分自我的表达。
《功夫》的摄影与剪接是非常富有艺术性的。它并没有像很多电影一样拘泥于一种手法，或者主要采用一个镜头或节奏。《功夫》中的摄影与剪接的手法，是非常丰富的，远近交叉、快慢结合、动静相宜、如诗如歌。不仅用摄影与剪接表现了喜剧效果，更使得整部电影，无论从细节之处还是大的格局，都像一首诗、一首歌、一场交响音乐会，丰富、流畅、细腻、大气。
创作过程：
在电影中，导演周星驰也对摄影和剪切进行了严格的把控。摄影指导潘恒生和周星驰之前合作过，《功夫》的合作，可谓驾轻就熟。他说周星驰做导演的时候有时会让人捉摸不透，比如他说一个镜头不好，就要求工作人员重拍，但他不会告诉你哪里不好，这就需要自己去理解。潘恒生认为，周星驰并非像传说中的那么“难搞”，关键是要给他满意的东西，明白他所需要的是什么样的画面。
而林安儿是在《功夫》和周星驰首次合作，她剪辑《功夫》是没有看过剧本的。当时林安儿问导演怎么没有剧本，周星驰说：“电影拍完了，当然就不用剧本了。”所以直到剪辑时，林安儿对《功夫》仍是一片空白。但剪着剪着，她像发现新大陆一样惊呼：“喔，原来《功夫》是这样，原来《功夫》是这样！”剪完一剪，她已经爱上《功夫》。她说，《功夫》的第一剪其实不费事，只用了一个月就定稿了，但随后的工作非常辛苦，她与周星驰要和特技人员一起研究，看哪里可以通过特技得以实现，加长一些或者哪些地方需要删去等，例如在琴声杀人的那段，他们反复考虑第一招是看见刀还是没看见刀呢？这些细节都做了大量的研究和剪辑。
林安儿说，周星驰是这种导演，他希望剪接一定要严格贯彻好导演的意图，因为他视这部作品为自己的孩子，不希望别人过多插手。周星驰教她一些停顿的位置，以前她以为一个笑点结束要马上跳到另一个，这样可以把节奏拉紧一点，周星驰说不是的，有时候沉默更重要。回给观众思考和反应的空间。而林安儿在剪切的过程中，有时候会在周星驰走后偷偷把画面挪长一点，她以为周星驰不知道。有一次大家一起吃饭，林安儿说我偷偷改了你的东西，周星驰说我是知道的，只是不说，他觉得有好处，所以没说出来。而开头的斧头帮之舞，很多人都建议去掉，但是周星驰执意让林安儿保留，他说不一定所有的场景都和剧情有直接的关系，太工整反而不太好玩。
在第24借香港电影金像奖上，《功夫》获得的16项提名中就包括了最佳摄影与最佳剪辑，而林安儿也凭借《功夫》获得了此届金像奖最佳剪辑。《功夫》之后，二位功臣声望愈涨，林安儿更被业内称为亚洲第一剪。
